Dip mit Dill
Der frische und aromatische Dip passt perfekt zu den Fächerkartoffeln. Der Dip schmeckt natürlich auch mit anderen Kräutern wie Schnittlauch, Petersilie oder Kresse – der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt!
Die Gurke schälen und das Kerngehäuse entfernen, dann in kleine Würfel schneiden. Den Dill fein hacken und den Knoblauch pressen. Joghurt und Quark cremig rühren. Gurken-Würfel, Dill und den gepressten Knoblauch hinzufügen, verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Für 4 Personen
Zutaten:
250 g Speisequark
250 g Naturjoghurt
1 Bund Dill
1/2 Gurke
1 Knoblauchzehe
Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer
