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gefüllte Rinderrouladen

Futtern wie bei Muttern ?
Die fertig gefüllten Rinderrouladen mit Speck, Senf und Zwiebeln warten auf Deinen heißen Bräter.
Zuerst die Rouladen mit etwas Öl scharf anbraten und dann mit einem Löffel Tomatenmark und fein gewürfeltem Röstgemüse für einen kurzen Moment anrösten lassen.
Danach mit Rotwein ablöschen.
Mit Fleischfond die Rouladen bis zur Hälfte aufgießen.
Dann den Bräter mit geschlossenem Deckel für 1 1/2 - bis 2 Stunden bei 160 °C Umluft im Ofen schmoren lassen.
Nach der Hälfte der Zeit kannst Du die Rouladen einmal wenden.
Wenn die Rouladen schön zart geschmort sind, nimmst Du sie aus dem Bräter und denkst daran den Holzspieß herauszuziehen.
Als Nächstes machst Du Dich an die Soße.
Entweder gießt Du den Bratensatz samt Gemüse durch einen Durchschlag oder Du lässt das Gemüse in dem Sud und pürierst alles ganz fein.
Durch das fein zerkleinerte Röstgemüse bekommt Deine Soße jetzt schon eine leichte Sämigkeit und alle Geschmackstoffe bleiben erhalten.
Danach mit dunklem Soßenbinder andicken, aufkochen lassen und abschmecken.

Viel Spaß beim Kochen.

SELBSTGEMACHT
gefüllte Rinderrouladen
8,95 €
Inhalt: 500 Gramm (1,79 € / 100 Gramm)
(2 Stück)

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Produktbeschreibung

Futtern wie bei Muttern ?
Die fertig gefüllten Rinderrouladen mit Speck, Senf und Zwiebeln warten auf Deinen heißen Bräter.
Zuerst die Rouladen mit etwas Öl scharf anbraten und dann mit einem Löffel Tomatenmark und fein gewürfeltem Röstgemüse für einen kurzen Moment anrösten lassen.
Danach mit Rotwein ablöschen.
Mit Fleischfond die Rouladen bis zur Hälfte aufgießen.
Dann den Bräter mit geschlossenem Deckel für 1 1/2 - bis 2 Stunden bei 160 °C Umluft im Ofen schmoren lassen.
Nach der Hälfte der Zeit kannst Du die Rouladen einmal wenden.
Wenn die Rouladen schön zart geschmort sind, nimmst Du sie aus dem Bräter und denkst daran den Holzspieß herauszuziehen.
Als Nächstes machst Du Dich an die Soße.
Entweder gießt Du den Bratensatz samt Gemüse durch einen Durchschlag oder Du lässt das Gemüse in dem Sud und pürierst alles ganz fein.
Durch das fein zerkleinerte Röstgemüse bekommt Deine Soße jetzt schon eine leichte Sämigkeit und alle Geschmackstoffe bleiben erhalten.
Danach mit dunklem Soßenbinder andicken, aufkochen lassen und abschmecken.

Viel Spaß beim Kochen.

Allergene
Senf
Zutaten

70 % Rindfleisch, Speck (95 % Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Antioxidationmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenholzrauch), Zwiebeln, Senf (Trinkwasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Gewürze), Kochsalz, Gewürze

Inverkehrbringer

Traditionsfleischerei Matthias Kühn GmbH
Spenger Straße 353
32130 Enger

Hergestellt von

Traditionsfleischerei Kühn

Die Fleischerei Kühn ist ein echter Familienbetrieb! In der 4. Generation führt Matthias Kühn... Erfahren Sie mehr

Die Fleischerei Kühn ist ein echter Familienbetrieb! In der 4. Generation führt Matthias Kühn die Fleischerei, während sein Bruder Martin in Lage die Strohschweine für die Fleisch- und Wurstwaren aufzieht. Durch die artgerechte Haltung im mit Stroh eingestreuten Stall mit verschiedenen Bereichen sind die Tiere ständig in Bewegung und können ihren natürlichen Bedürfnissen nachgehen. Dadurch kann die Fleischerei Kühn höchste Qualität der Fleisch- und Wurstwaren garantieren, die aus der Tradition heraus handwerklich hergestellt werden. Qualität, die man schmeckt!


Vertrieben von

Traditionsfleischerei Matthias Kühn GmbH

Die Fleischerei Kühn ist ein echter Familienbetrieb! In der 4. Generation führt Matthias Kühn... Erfahren Sie mehr

Die Fleischerei Kühn ist ein echter Familienbetrieb! In der 4. Generation führt Matthias Kühn die Fleischerei, während sein Bruder Martin in Lage die Strohschweine für die Fleisch- und Wurstwaren aufzieht. Durch die artgerechte Haltung im mit Stroh eingestreuten Stall mit verschiedenen Bereichen sind die Tiere ständig in Bewegung und können ihren natürlichen Bedürfnissen nachgehen. Dadurch kann die Fleischerei Kühn höchste Qualität der Fleisch- und Wurstwaren garantieren, die aus der Tradition heraus handwerklich hergestellt werden. Qualität, die man schmeckt!

Ladenpreis Garantie

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Für Produkte, die mit diesem Label gekennzeichnet sind, bezahlen Sie bei Wochenmarkt24 garantiert den gleichen Preis wie im Ladengeschäfts oder am Verkaufswagen des Produzenten vor Ort. So bieten wir Ihnen als Kunden immer ein optimales Preis-Leistungsverhältnis.

JUST IN TIME

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Produkte mit diesem Label werden eigens für Sie zubereitet. Just in Time bedeutet dabei: Sie bestellen und die Gerichte werden am Abend frisch gekocht und am nächsten Morgen zu Ihnen geliefert. Da bei Just in Time Produkten auf Vakuumierung und wie gewohnt auf Zusatzstoffe verzichtet wird, sollte ihr Genuss zeitnah erfolgen.

Kundenbewertungen für "gefüllte Rinderrouladen"
05.04.2021

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27.03.2021

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16.03.2021

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